Raporty IChTJ. Seria B nr 2/2007
Halina Polkowska-Motrenko, Jakub Dudek, Ewelina Chajduk
W raporcie przedstawiono sposób przeprowadzenia i wyniki badania biegłości ROŚLINY 7, zorganizowanego w 2007 roku przez Instytut Chemii i Techniki Jądrowej we współpracy z Sekcją Chemiczną POLLAB-CHEM/EURACHEM-PL Klubu Polskich Laboratoriów Badawczych POLLAB oraz Stowarzyszeniem REFMAT. Badanie dotyczyło oznaczania zawartości całkowitej As, Cd, Cr, Cu, Hg, Pb, Se i Zn w grzybach suszonych (pieczarka szlachetna). Badanie spełniało wymagania Przewodnika ISO/IEC 43)-1:1997 oraz międzynarodowego zharmonizowanego protokołu IUPAC z 2006 r. Materiał do badań stanowiły grzyby hodowlane. Zostały one wysuszone i zmielone zgodnie z procedurą stosowaną przez producentów koncentratów spożywczych. Frakcję materiału o średnicy ziarna poniżej 1 mm rozdozowano po 20 g do pojemników z poli(tereftalanu etylenu) i poddano sterylizacji przez napromienienie wiązką elektronów w akceleratorze jądrowym. Przeprowadzone badanie homogeniczności wykazało, że materiał był homogeniczny dla próbek o masie co najmniej 500 mg. Wartości przypisane (referencyjne) i ich niepewności wyznaczono na podstawie przeprowadzonego niezależnie porównania międzylaboratoryjnego, w którym wzięło udział 5 laboratoriów referencyjnych. Próbki do badań wraz z odpowiednimi formularzami informacyjnymi wysłano do 29 laboratoriów uczestniczących w badaniu biegłości. Wyniki uzyskane przez laboratoria poddano obróbce statystycznej, a otrzymane wartości wskaźnika z, zeta oraz liczby En stanowią podstawę do oceny kompetencji laboratoriów.