Raporty IChTJ. Seria B nr 2/2011
(Effectiveness of different procedures for mineral separation in thermoluminescence method adapted for the detection of irradiated food)
Monika W. Sadowska, Wacław Stachowicz
Przedstawiono, porównano i omówiono wyniki badania napromieniowanych próbek bazylii, cebuli, czosnku, papryki i chili metodą termoluminescencji (TL) z zastosowaniem czterech procedur izolacji minerału: metody standardowej rekomendowanej w normie PN-EN 1788:2002, hydrolizy, metody ultradźwiękowej i metody przesiewowej. W badaniu TL wszystkich produktów, poza cebulą, uzyskano zadowalające wyniki, stosując każdą z czterech metod izolacji minerału. W przypadku cebuli metoda przesiewowa i hydroliza okazały się nieodpowiednie do izolacji minerału.